脂肪测定仪测试结果的准确性跟哪些因素有关？

　　脂肪测定仪是根据索氏抽提原理，用重量测定方法来测定脂肪含量的。脂肪能够在特定的有机溶剂下溶解，通过反复提取，然后脂肪分离出来，然后通过烘干、称量，计算出脂肪含量。

 

　　脂肪测定仪有时也被称为脂肪抽提仪，因为脂肪是被反复抽提后得到的。粗脂肪测定仪已成为食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。粗纤维测定仪跟粗脂肪测定仪属于同类型产品，只是粗纤维测定仪是用来测定物质中纤维含量的，常采用酸碱消煮法。

 

　　仪器主要应用于农业、食品、环境及工业等领域，主要检测食品、油料、饲料、谷物等样品中脂肪的含量测定，也可应用于药品、土壤、污泥、清洁剂等物质中的可溶性有机化合物的萃取和测定。

 

　　脂肪能溶解于C2H5OC2H5溶液，用C2H5OC2H5浸泡脂肪，然后加热，C2H5OC2H5的沸点为50℃左右，当C2H5OC2H5蒸发后经过冷却管，又变成C2H5OC2H5溶液，跟脂肪样品充分接触，使样品充分溶解。反复多次，直到脂肪*被溶解。然后去除盛有脂肪的容器，将C2H5OC2H5回收。称重，然后计算样品中的脂肪含量。因为溶解于C2H5OC2H5的还有色素、挥发油等物质，因此又被称为粗脂肪。

 

　　测定时间是根据不同的样品、不同的溶剂及实验环境和实验条件而定。比传统方法节省20%-80%的时间。脂肪测定仪的设计使用寿命是10年，具体要根据自己的实验量的多少以及日常保养情况而定。

 

　　脂肪测定仪结果的准确性除了机器本身的测试精度外，还取决于样品的前处理和实验后处理。仪器内置高灵敏度C2H5OC2H5泄露检测装置，当C2H5OC2H5泄露达到正常职业规定的阈值时，仪器会自动报警，保护实验室人员。